از نبى اكرم(ص) است که می فرماید: سداب براى درد گوش سودمند است.
حضرت رضا(ع) می فرماید: سداب عقل را زياد مى‏ كند جز آنكه آب كمر را خشك ميكند، و هر كس پس از خوردن آن بخوابد، از طاعون و دمل و سينه پهلو در امان خواهد بود.

حضرت رضا(ع) فرمود: بر شما باد به چغندر، كه در كنار نهرى در بهشت ميروياند، و در آن داروى هر دردى است، و اعصاب را قوى مى‏ كند، حرارت خون‏ را فرو مى‏ن شاند، و استخوان را ستبر مى‏ سازد، و اگر دستهاى خطاكار به آن نمي رسيد برگش يك مرد را مى ‏پوشيد. مردى گفت: فداى شما محبوبترين سبزيها نزد من چغندر است، حضرت فرمود: سپاس خدا را بر اين معرفتى كه دارى.

از حضرت صادق(ع) است که می فرماید: چغندر موجب ايمنى از جذام است.
و از آن حضرت(ع) است که : خداوند جذام را با خوردن چغندر و رگ زدن از يهود برداشت.
حضرت رضا(ع) می فرماید: به مريضان خود چغندر بخورانيد، كه در آن شفا هست و ضررى وجود ندارد و خواب بيمار را آرامش ميدهد.
و از آن حضرت(ع) است که: چغندر ريشه جذام را بر مى‏ كند و در شكم بيمار برسامى بهتر از چغندر وارد نمى ‏شود.
و نيز از آن حضرت است که: شكم را از غذا خالى مگذار و آب كم بياشام، و جز با ميل و تحريك شديد جماع مكن، و چغندر چه خوب گياهى است.

پی نوشت:
مكارم الأخلاق / ترجمه ميرباقرى، ج‏۱، ص: 343.
منبع:افکارنیوز